四季拉.面物语

简介

　　简单一碗拉麵，就能让你(]__的人生`@再([`/度翻新。　　位于东京人来人往街道的老*=牌拉麵店备前亭，四十年的岁月提供无数东京饕客身心灵的$满足与慰藉 =
。这裡#不仅提供!美好的餐点，也是许多寂寞人聚集的所在。有.人在这裡找到童年的味道，有人在此处遇到终身的伴侣，有人在这小小#-的空间得到无比温暖的陪伴与#(鼓励。灯火通明$的小店，在植田老闆夫妇的热情款待:=
下，?(^彷彿成了都市寂寞#
人的重要归宿-。从冈山 来 到东京，透过看书 自学，-`到成为独当一_@面撑起一间$,拉=]麵店的:`老闆，多年来%$，;!_植田正基与妻子和子 !$守\.著小小的店面，[除了研发出独门酱`-!油、盐味!、辣味噌口味的+拉麵，随\(著四季更;!=迭，植田老闆也利用休假日，跟著老顾客们一* )同走进.日本各地田野) ?，?,亲手摘取#_新鲜当季食-]材，不$仅将这些食材与拉麵完美结合，也端出了以现採春笋煮成的竹笋饭、夏季的_:比目)鱼生鱼片、秋天( :的山药泥拌饭. 、/冬
$日加上^.年糕 ;的招牌?拉麵等别具巧思的时节料理，让顾客透过味蕾，感受四季的!美好光景。　　【 $/;关于电影】　　美 (;*国导演的拉麵之
?旅，一场跨文化的-)=美好飨宴　　《
四季拉-麵物:(语》以位在东京饭田桥(的老牌拉麵店“备前(亭”为主角%`，这间日式风味十足的 小店，店面不大、没@%有华丽@;的装潢，主要员工只有老闆植田:正基和其妻子和子。超过四十年的:\=开店岁@月，夫妻]?二,:人一@@大清早,*便开始备;^料、熬煮汤头，然
]后准备等待客,$人上门。这%\一切看#,-似平凡到不能再平-`凡的日常[*(，在美国导演约翰#^ / 达@-`斯巴哈的镜头记录下，却显得格外- 
兴味十#!足。特别是镜头跟著植田老闆%@每一个俐落的动作，聚焦他每一个认真专注的眼+#:神，每个细节#都让人实实_在在地感受到/)日本职人$-[$“一辈子就做好一件事”的敬] 业精神。+?面对-这样的文化, -洗礼，导演约翰%达斯巴哈表示=[( ，*自己第一次拜访便深深被这间小$
店,@/的气氛迷住了，在这裡能感受到时$光倒流，回到了昭  和时_+代的日本，??那存在于@%_^小津安二 ^郎、黑泽明经典电影中的复古情怀，./`彷彿被活生生重现在.
现实生活中，而整个空间陈设`，搭配上众人一$\边喧闹一边大$口`;,吃拉麵的模样，也让人联想到伊丹十三+?[的《蒲公英》。导演约翰(%达斯巴哈表示：“我希望透过这部电影，让观众就算无法立刻亲口品嚐备前亭拉麵的滋味，也能体@?验到我(.所感受的美好！”　　东京]饕客的心灵:(^!避风港，拥抱四季的幸福滋味　　全片除了深度访问植田老闆夫妇，听他们谈起年轻
%#时因缘际会的相识、相
.恋、结婚、失意)、@浪子回头、成=[ \功创业等往事；也找+来了多位)\%)被植田老闆征服:(+味蕾的饕客现身说法。!/!.毕竟，:身处在[全日本最热[闹的东京.，随处可见比备前亭更[
奢华、更;新颖、口味更多元的拉麵店，
那究-.,*竟是什(@^麽，让他,们多年来$始终对这小小的店面流连忘返:呢？这群忠实老饕中，有退休人:,] 士、忙碌%.上班族、独@居`/OL、知名独(=!立乐团乐手、.+外#)-国留学\[生，)走进备前?;亭的他们，彷.彿回到舒适的家。植田老#^闆;总是记得每个人的,名字和喜欢吃/*的餐]])点，每当他 #们/毫无防备地说起工作的.烦恼、人生的瓶颈，植田老闆总是一*%边煮麵，一边给^予真诚的陪伴，让他%( 们从-_^(身?到心都温暖了起来。到了假日店_休，植田老闆更会相揪这群常客们,\一起上山下海，春天挖竹笋、夏天%採梨子 、秋天掘山药-,、冬天捣麻糬，甚至还会跑(到千;叶海岸?附近钓比目鱼。+$而跟 著他们#[_`一行人纪录一切的导演约翰也笑_ 称;; ，拍摄期;间自己? :也是不断被_^植\[田老闆喂食^:，拍完@ 整部电影，彷彿尝%`尽了四季的美\%好滋味。