食物 - 美.=味的科学讲述;_的是你的盘子 上食物们的科学故事。迈克#尔·莫# .斯利（Michael - Mosl+%+e+ y.:*）和詹姆斯·黄（James Wong）为每一口食物里蕴%[@含着的物理学、=@化学:%和生物学欢呼。他们一起走遍世界，管- 理英 国领先的_食品实验室，解构人们最喜欢的食物，带领我们进入 食物内部，直至食!物*.+的每一个\ 分子/ 之中。
