秘境?广西

简介

　　《秘境广西》登上央视纪录片频道　　广西新闻
!:网-南国早报记者!\. 李岚　-$.　走红[=全球的央视纪录片《舌尖上的中国)\@$》（以下:\^简称《舌尖》），$/拍了两季为何都故意“@-回避”广西？其实，总`.导演陈晓
?;卿_!是一个对广西风土人情情有独钟的人。-**$8月25日，由陈晓卿担任总策划，与广西团队合*作拍@摄的《秘境*广西》在.[#^央视纪录片频^_道开播，引起不少关注。南+\
国早)报记者借此机会采]=!-访陈晓卿，了解在 :/他镜头下的广西有着如 .何独到的风
景-:。　.  　涠洲岛的火哥采.`捞浅海下+ 的海蒿子，无形`中为!\弱小的珊瑚虫扫清生存障碍；潜水教练柠檬在寻找“洞]潜”最理想的训练场所；白头叶猴为了?(生存进化出特%殊的胃囊……_《秘境广西》的第一( 集《天飨》)\，很像当年,《舌尖@》的笔调，\[
;一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中!国饮食,:最复杂的地方。两部《舌$尖》? 都故意回避了广西的内容，是因为当时我就已经知道中央电-视台*(_要*^%跟广西合,作拍摄《秘境广西》-]](，所以特别留着广西美食 ./，憋大招。”8月2+\,5日，陈晓卿在接受记者采\%_*-访时 说。尽管故意“\_!绕道”，但对于广为吃货们喜欢的“螺蛳粉”，`陈晓卿还是把它的制作[ 工艺
;放进了 @:《舌尖》[@。　.,　作为`《舌尖》的总导演，陈晓卿对,@广西的美食情?:[`有独钟，多次来#过( !(广西之后，长居北京的他几乎(成为广$西
美食的“*代言)`人”。“在北京东四=环的老唐:\
家螺蛳粉，粉和汤都不错，酸笋和鸭脚更好，遗憾的;=是._每次^;去，烧\田螺都是卖完，看着邻桌吃此#]物有?滋有味 ;%，[=\*不由怀`_疑了一下自己的人品”、“广西大厦那兰:[/酒家有纯纯的广西风[味，:*啤酒鱼﹑ ]黄焖鸡﹑八)(渡笋爆.;]肚丝﹑?#$桂林);米粉都很地道”、“侗族打油茶很有*意思，老茶叶，配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等，放在生铁锅中，用茶 .树棍-+(慢慢翻炒,，味道涩﹑苦﹑甜﹑?/=香。潘家园广西(*大厦有现做的，10元一?碗。吃油(!]茶有瘾，且]解酒%*”……这些令?人垂涎的文字，都是陈晓卿写在自己微博上的，为不=^,少吃货指明了一条道]路。　　甚至于对南(:宁本地#%的@^美食，陈晓卿也是了如指掌@=;(。他告诉记者，“$在思贤(路上(，-%
桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……=]+/密集轰炸)，各种口水各种/受[;]不了啊。有一次我选了一家八珍粉=% ，大把胡椒酸辣椒一放，哎呀那个爽=。”他还*#]透露“我们`,全家都是 ?空
*心菜控” @。“在广西拍=/.摄《秘境广西》时?，我吃过最^好的]+空心菜是广西;[-博白的，半人高，那叫嫩！一根菜，)抓中[-\间，轻轻一颤*，两端齐手^#而断！用桂林的花桥腐乳烹炒，人?间绝品。”　!　值得一提的是，也因为)陈晓卿的建议，《秘境广西》`的拍摄，与《中国@/国家地理》
“地道风 ?物
`”的广西寻%访 (，几乎同步进行。目前不管是《秘境广西\*+?》，还是《地道风物`=·广西》，关于广西的这两个作品，都向观众和读者呈现出了一? 个? 不为人所[()知的美好!广西。很多网友-^留言表示：“没想到广西有那么丰富的资源和美味，现在最@-想做的 . ]就是背起行囊，%到广西走^ ;一走，看一看，大吃大喝。”