虾上 蚂蚁

简介

　　在2015年1月] ，\米.其林双星荣誉(%与餐饮业;界:公认全世界排名第-:一，丹麦哥本哈根的「诺玛」( Noma)餐厅，在其?神厨雷尼瑞哲匹 (René Reze$#pi)大\胆`尝试 @=之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华*东方酒店，首度将东亚饮食(美学，与诺玛经典之「在^:= 地有机」料理哲(,学，做了/](一次天人合一的完美尝试。　　身为_ 美国时代杂志 (T_= im#.e M+^agazin)_e)/ 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一+，神]厨雷尼`以北欧严谨专注但直言不谓的^$性格著@[称# 。他点头允许荷;@?;兰裔美@;食电影导演Maurice De)kkers独家纪录这+\一段在异乡炉灶(*重启的过程%。在他与团,#队! $人员*跌撞摸索的过程中)_,，如+何将日本纯朴新鲜的在地食材
，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现;/[在14道风格多元，华丽明豔餐,@点裡，打^ _造出东西合璧的平衡与
@美_ 味。　　「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法:%，-
轻鬆 ?却不戏谑的+ *角度，生动捕捉住这段
?奇妙的美食盛宴之旅...